Pria-pria berkaos polo merah sibuk beraksi dengan wajan besar dan sodet. Sesekali tampak jilatan lidah api di atas wajan. Aroma rempah yang kuat tercium semerbak saat piring-piring berisi nasi goreng diantarkan ke meja.
Tempat makan ini bernama 'Nasi Goreng Mafia'. Baru dibuka pada Oktober 2013 di Bandung, total gerainya sebentar lagi akan bertambah menjadi tujuh. Sebenarnya, apa yang membuat usaha nasi goreng ini sukses melebarkan sayapnya?
Tak mendapat tempat di cabang Dipati Ukur yang mungil dan sesak oleh anak muda, kami pindah ke cabang Jalaprang. Ruangannya agak lebih lapang, bisa memuat sekitar 45 orang. Dindingnya yang bercat oranye dan putih digantungi pigura dan ditempeli gambar-gambar besar kartun mafia.
Dapurnya terletak di depan agar dekat dengan udara terbuka. Tampak sebakul besar nasi putih, minyak goreng, dan aneka bumbu. Ketiga wajan digoyang-goyangkan di atas api menyala agar bumbu nasi gorengnya bercampur rata.
Sesuai dengan nama tempatnya, sajian nasi gorengnyapun bertema mafia. Ada 'Godfather', 'Gangster', 'Preman', 'Triad', 'Yakuza', dan 'Brandal'. Tingkat kepedasannya bisa dipilih, mulai dari 'menenangkan' (0) sampai 'mematikan' (5).
Salah satu menu yang paling laris di sini adalah nasi goreng ' Gangster' yang disebut-sebut mengandung '15 bumbu dan rempah, termasuk satu bumbu rahasia'. Nasinya berwarna kehitaman, bercampur suwiran daging ayam dan telur orak-arik.
Bagi Anda yang tak suka pedas, daftar menunya sudah memeringatkan Anda untuk tidak memesan nasi goreng ini. Level nol saja membuat lidah panas dengan rasa lada hitamnya kuat! Terjejak pula rasa keluak yang membuat nasinya berwarna gelap. Next
(odi/fit)
Nasi goreng Preman plus kikil
Belum ada komentar untuk "Nasi Goreng Mafia: Di Markas Ini Ada Nasi Goreng..."
Post a Comment