Foto: Reuters
Hong Kong Jin Tian Eating House, sebuah restoran yang berlokasi di Singapura, telah berhenti menjual daging bebek panggang lezat dan iga babi. Makanan lezatnya telah memanjakan lidah warga Singapura selama 12 tahun.
Alasan penutupan rumah makan yang terkenal di kalangan orang tua ini karena harga sewa kios yang makin meningkat dan kesulitan mencari pegawai lokal.
Restoran yang didirikan Yip Chan Yuk King ini, seorang warga negara Singapura keturunan Hongkong, ditutup pada Senin (28/04) lalu. Yip yang berusia 56 tahun ini menutup kios setelah terjadi peningkatan sewa bulanan sebesar 46% dari 8.000 dolar Singapura menjadi 12.000 dolar Singapura.
"Sepertinya tidak akan ada lagi kontrol untuk masalah kenaikan sewa ini, selain itu sangat sulit untuk mencari pekerja lokal," kata Yip pad Reuters (28/04).
Yip telah terjun di industri makanan selama lebih dari 20 tahun. Yip datang dari Hong Kong ke Singapura tahun 1986 dan selalu bekerja di industri makanan. Ia bekerja di Holiday Inn sebelum mendirikan restoran sendiri. Yip sendiri juga belum tahu rencana apa selanjutnya yang akan ia lakukan setelah penutupan restoran ini.
Restoran ini telah beroperasi sejak tahun 2002. Saat itu restoran berlokasi di pasar tua Tiong Bahru. Lalu, pindah ke lokasi saat ini di Tiong Bahru pada tahun 2007. Ketika itu, sewa kios hanya 3.000 dolar. Kemudian, naik sekitar 1.000 dolar hingga naik sebesar 4.000 dolar di tahun ini.
Singapura sendiri memang telah memperketat aturan, seperti peningkatan retribusi pemerintah dan peningkatan upah minimum pekerja. Selain itu, banyaknya pekerja asing di Singapura sudah menjadi suatu kekhawatiran karena secara signifikan akan lebih meningkatkan biaya. Next
(odi/dni)
Belum ada komentar untuk "Hong Kong Jin Tian Eating House Singapura Berhenti Beroperasi Mulai 28 April"
Post a Comment