Foto: Detikfood
Penggemar mie pastinya punya langganan warung atau rumah makan mie tertentu. Tapi tak ada salahnya sekali-sekali mencoba racikan mie lain. Seperti mie dengan topping bakso, pangsit rebus dan ayam cincang di sini. Lentur gurih. Slruup!
Namanya mudah diingat 'Eat Mie'. Setiap melintas rumah makan ini nyaris tak pernah sepi. Selalu dipenuhi kelompok keluarga dan anak muda. Persis seperti saat kami singgah makan malam. Menu andalannya tentu saja mie. Tetapi dibuat sendiri dengan pilihan yang tak terlalu banyak.
Bisa pesan mie ayam kampung gurih dan mie manis (yamien) dengan pelengkap bakso dan pangsit rebus. Selain itu ada prawn mie, mie tom yam, mie goreng seafood, Iifu mie, dan soto mie bogor. Rupanya ada menu spaghetti, nasi goreng dan beberapa hidangan tradisional. Seperti gado-gado, rujak juhi, rujak pengantin, gado-gado dan soto ayam.
Sebagai pengantar menyantap mie, kami memesan tahu goreng spesial ( Rp. 12.0000 ). Dua potong tahu berbentuk segi empat, berbalut tepung tipis dan digoreng kering. Bau gurih wangi tahu langsung tercium. Bukan tahu diisi sayuran tetapi tahu dihaluskan dicampur sayuran dan daging cincang, kemudian dikukus.
Rasa gurih lembut tahu sangat dominan. Jadi makin enak dicocol saus asam pedas yang agak encer, mirip saus Thai. Karena tak terlalu besar, pas buat pengantar menyantap mie gurih. Mie gurihnya (Rp.36.000) disajikan dalam mangkuk sedang.
Mienya nyaris tak terlihat. Ditutup topping, dua butir bakso, baby bokchoy, satu pangsit rebus, satu pangsit goreng dan semangkuk kecil kaldu bening dengan taburan daun bawang. Daging ayam kampung rebus ikut membuat mie ini makin komplet.
Wah, ternyata mie yang berbentuk dipotong kecil pipih memang terasa beda. Lembut, tetapi tetap lentur dan mulus di mulut. Bisa jadi karena memakai telur dalam adonannya. Tak tercium aroma air abu yang menyengat. Next
(odi/dni)
Belum ada komentar untuk "Eat Mie : Jajan Mie Gurih Ayam Kampung yang..."
Post a Comment