Mumpung sudah gajian, bolehlah kali ini memanjakan diri dengan makan siang yang agak mewah. Yakiniku a la Jepang jadi pilihan. Irisan daging karubi dan lidah sapi dibakar dan disantap dengan aneka sayuran. Nikmat benar!
Istirahat makan siang, kami menuju Plaza Senayan. Dekat eskalator menuju bioskop, kami menemukan restoran bernuansa Jepang, Esina Yakiniku Garden. Partisi jati dan pohon imitasi menyembunyikan pandangan orang lewat dari suasana di dalamnya.
Hostess yang menyambut kami di depan mengajak kami ke private room karena tinggal itu yang tersisa. Ternyata restoran elegan ini ramai. Kamipun melewati bilik-bilik dengan sofa, meja marmer, alat bakaran, dan tirai kelambu menuju ruangan yang lebih tertutup.
Daftar menunya sebagian dilengkapi foto, sebagian lagi hanya dicetak di kertas HVS dan dibundel. Aksara Jepang, huruf latin, dan terjemahan Bahasa Inggris menjelaskan setiap sajian. Usai menentukan pilihan, kami menekan tombol untuk memanggil pelayan.
Hidangan pembuka kami berupa ' Wakame To Kyuri Salad' (Rp 36.000). Salad ini terdiri dari selada, kecambah alfalfa, serta tentu saja wakame (lembaran rumput laut basah) dan kyuri (mentimun Jepang). Semuanya diaduk dengan minyak zaitun, minyak wijen, bawang parut dan sedikit biji wijen. Teksturnya jadi berpadu antara renyah segar dengan kenyal enak wakame.
Selanjutnya, kami menyeruput ' Tegutan Soup' (Rp 48.700) sebelum beralih ke sajian utama. Sup berwarna merah ini berisi jamur enoki, daging yang dipotong dadu, dan irisan kucai. Tampak serabut putih telur yang membeku dan ditaburi wijen. Ada semburat asam gurih dalam kuah miso-nya yang kental lembut.
' Wagyu Jo Karubi' (Rp 199.000) dan ' Tan Shio' (Rp 135.000) hadir komplet dengan potongan melintang bawang Bombay, jamur shiitake, dan paprika. Tak mau repot, kami meminta semuanya dibakarkan di dapur restoran. Sesuai dengan namanya ' yakiniku' atau 'daging panggang' maka sajian utama resto ini hidangan bakar. Next
(odi/fit)
Belum ada komentar untuk "Esina Yakiniku Garden: Empuk Juicy Wagyu Karubi dengan Sentuhan Korea"
Post a Comment