Unknown
resep
Monday, September 30, 2013
Wah, Poster Ini Dicetak di Atas Sepotong Daging!
Resep Ayam: Garlic Roasted Chicken
Unknown
resep
Sunday, September 29, 2013
Kelapa yang Gurih Renyah Mampu Kurangi Risiko Diabetes
Unknown
resep
Saturday, September 28, 2013
Dengan Kue Pengantin Ini Pesta Pernikahan Akan Lebih Berkesan
Unknown
resep
Friday, September 27, 2013
Lipton PossibiliTEA, Lewat Teh Bantu Genarasi Muda Memberdayakan Diri
Unknown
resep
Thursday, September 26, 2013
Dengan Kue Pengantin Ini Pesta Pernikahan Akan Lebih Berkesan
Unknown
resep
KFC dengan Menu 4 Jenis Karaage Khas Jepang Dibuka Oktober di Meguro
Unknown
resep
Agar Fungsi Motorik Optimal, Anak Usia 1 Tahun Perlu Konsumsi Daging
Unknown
resep
Manis Kenyal Pudding Susu Berbentuk Bokong Shin...
Unknown
resep
Wednesday, September 25, 2013
Korean Cooking Class: 'Taste of Korea' Bersama Dua Orang Chef dari Korea
Unknown
resep
Kreasi Kelinci dan Bebek untuk Memikat Selera si...
Index Artikel Ini Klik"Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 6
Foto: ivillage.com
Jakarta - Si kecil sering kali memilih-milih makanan atau bahkan tidak mau makan sama sekali. Untuk mengakalinya, berbagai kreasi makanan yang unik dan cantikpun bisa Anda buat. Cukup sediakan sedikit waktu dan imajinasi.
Bila tak punya ide, kreasi penulis buku Cute Yummy Time, La Carmina bisa Anda jadikan inspirasi. Seperti dilansir dari situs I Village (24/09/2013), inilah kreasi makanan anak buatan La Carmina.
Unknown
resep
Tuesday, September 24, 2013
Mengapa Banyak Orang Rela Antre Berjam
Unknown
resep
Tambahkan Tahu dan Alpukat dalam Sarapan Agar Kulit Lebih Mulus dan Sehat
Unknown
resep
5 Kesalahan Memasak Ini Bisa Membuat Anda Gemuk
Unknown
resep
Mengapa Banyak Orang Rela Antre Berjam
Unknown
resep
Monday, September 23, 2013
Tofu Memar Enak dan Gurih
Unknown
resep
Mau Cicip Wine Bayi Tikus dan Jengger Ayam yang...
Unknown
resep
Sunday, September 22, 2013
Kura
Unknown
resep
Warung Makan Marisini: Puas Jajan Mi Goreng Tek...
Unknown
resep
Kura
Unknown
resep
Friday, September 20, 2013
[Resep Anak] Chicken Popcorn
Salah satu cara membuat si kecil betah di rumah adalah dengan menyajikan makanan lezat yang bisa dilahapnya dalam berbagai suasana. Salah satu pilihan yang tepat adalah Chicken Popcorn. Ayam goreng yang dibentuk menjadi seperti popcorn dengan selimut bumbu rempah yang sedap. Tertarik menyajikannya? Yuk lihat cara pembuatannya ^_^
Untuk detail resep dan nutrisinya dapat dilihat di sini
Simak resep lezat lainnya hanya di Video Masak Apa, selalu ada resep baru tiap hari!
Follow update resep terbaru melalui twitter:
Aplikasi resep Masak Apa tersedia untuk Blackberry, Android, iPhone & iPad dan bisa download di sini.
Unknown
resep
Cronut Hole Concrete, Cronut Plus Frozen Custard Buatan Restoran Shake Shack
Foto: NY Daily News
Jakarta - Kepopuleran milik Dominique Ansel Bakery nampaknya masih terus berlangsung di Amerika Serikat, termasuk di New York. Baru-baru ini restoran Shake Shack menjual Cronut Hole Concrete dalam jumlah terbatas untuk penggalangan dana sosial.
Antusias warga New York pun sudah terlihat sejak pukul 4 pagi waktu setempat. Seperti dilansir dari NY Daily News (20/09/2013), restoran Shake Shack yang terkenal dengan menu burgernya ini menjual dessert manis andalannya, frozen custard yang telah dipadukan dengan cronut. Menu bernama Cronut Hole Concrete ini dijual hanya untuk 1.000 orang yang mengantri di Madison Square Park.
"Ini adalah antrian terpanjang dalam sejarah Shake Shack," ujar CEO restoran, Randy Garutti. Ia menginformasikan, para pelanggan sudah datang sejak pukul 4 pagi dan rela menunggu selama berjam-jam setelah membaca informasi penggalangan dana secara online.
Bahkan seorang pelanggan rela menyetir semalaman dari Cleveland menuju New York hanya untuk mencicipi Cronut Hole Concrete. "Saya kurang tidur, tapi saya penasaran dengan cronut," ujar Helen Ahn yang menunggu selama 4 jam dalam cuaca dingin.
"Saya tidak percaya bahwa saya duduk di tengah udara dingin untuk menikmati frozen custard. Ini semua tentang pengalaman," ujar Ahn menambahkan.
Shake Shack menjual Cronut Hole Concrete dalam kemasan kantung kertas berwarna coklat. Pihak restoran juga membatasi pembelian, yaitu hanya dua Cronut Hole Concrete untuk tiap pelanggan.
Penjualan 1.000 dessert ini akhirnya berhasil mengumpulkan uang sebanyak 5.300 dollar untuk disumbangkan ke lembaga Patrolmen's Benevolent Association Widows and Children's Fund dan Madison Square Park Conservancy.
(odi/fit)
Unknown
resep
Beragam Varian Carat Compound Chocolate Diperkenalkan oleh Puratos
Foto: Detikfood
Jakarta - Puratos Indonesia, anak perusahaan Puratos Group dari Belgia, memperkenalkan produk cokelat terbaru mereka, Carat Compound Chocolate. Acara ini dibarengi pelatihan penggunaan produk Carat Compound Chocolate dalam resep.
Carat Compound Chocolate diluncurkan Juli lalu. Ada empat jenis produk Carat dengan fungsi berbeda, yakni Coverlux dan Coverliq ( hard compound, batangan), Decorcrem ( soft compound, kemasan ember), dan Supercrem (untuk isian, kemasan ember).
Coverlux adalah cokelat compound serbaguna yang digunakan untuk membuat cokelat batangan, praline, dekorasi, mousse, dan lain-lain. Citarasa cokelatnya kuat dan mirip cokelat couverture karena sifat leleh lemak nabati yang sudah disempurnakan.
Tampilannya berkilau, snap (berbunyi ketika dipatahkan), dan kontraksinya baik sehingga mudah dikeluarkan dari cetakan. Untuk sementara ini, baru tersedia Carat Coverlux Dark dan Carat Coverlux Milk.
Masih dalam kategori hard compound, tersedia Coverliq. Produk cokelat ini dirancang untuk melapisi, mencelupkan, dekorasi, dan perisa. Contoh penggunaannya adalah untuk donat.
Setelah dilelehkan dan donat dicelupkan ke dalamnya, akan terbentuk lapisan tipis yang mengeras setelah dingin. Tampilannya berkilau dengan biaya penggunaan yang efisien. Carat Coverliq tersedia dalam varian Dark dan Milk.
Decorcrem memiliki tekstur seperti krim yang cocok untuk dekorasi cake lembut, brownies, swiss roll, dll. Berbeda dengan Coverliq, Decorcrem tak mengeras jika didiamkan dan stabil saat dipanggang. Decorcrem berkarakter clean-cut ini hanya tersedia dalam varian Dark.
Ingin membuat roti isi cokelat? Anda bisa menggunakan Supercrem yang bertekstur seperti pasta. Jenis cokelat ini cocok untuk isian dengan ekstrusi maupun injeksi, juga dapat dipakai sebelum maupun setelah pemanggangan.
Selain memperkenalkan varian Carat Compound Chocolate dan memberi pengetahuan umum tentang cokelat compound, Puratos juga mengadakan pelatihan hands-on. Bertempat di Puratos Innovation Center Jakarta, Technical Manager Puratos Adang Hendra memandu langsung pembuatan resep berbahan produk Carat.
Salah satunya adalah cake Half Moon yang berbahan bolu pisang, Carat Coverlux Dark untuk ganache, dan Carat Decorcrem untuk lapisan luarnya. Tango Praline- pun dibuat dengan berbagai bentuk. 'Cangkangnya' terbuat dari Carat Coverlux Dark, sementara bagian dalamnya berbahan Carat Coverlux Milk.
Anda yang suka paduan renyah biskuit dan cokelat mungkin akan tertarik dengan Alfajores. Dua keping biskuit diberi isian Carat Supercrem di tengahnya lalu dilapisi Carat Coverliq Dark. Resep yang paling mudah adalah Mendiant, cokelat berbentuk koin yang ditempeli buah kering dan kacang di atasnya.
Puratos Indonesia yang berdiri sejak tahun 1994 menawarkan berbagai produk untuk artisan, industri, pengecer, dan penyedia jasa pangan di bidang bakery, patisserie, dan cokelat. Perusahaan ini telah mendapat sertifikat HACCP dan Halal.
(odi/fit)
Unknown
resep
Kecanduan Camilan Manis? Atasi dengan Trik Ini!
Index Artikel Ini Klik"Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 6
Foto: Thinkstock
Jakarta - Makanan manis selalu nikmat disantap kapan saja. Tapi tentunya punya sisi buruk mulai dari memicu kenaikan berat badan hingga kanker rahim. Karenanya perlu memilih dengan cermat agar tidak kecanduan makanan manis.
Beberapa produk makanan ternyata mengandung lebih banyak gula. Seperti yang direkomendasikan oleh Huffington Post (20/09/2013), trik berikut ini bisa dilakukan untuk mengurangi kecanduan makanan manis.
Unknown
resep
Kitchen's Table Sheraton Kuta: Menikmati Jamuan Mewah Bagai Tamu Super ...
Foto: Detikfood
Jakarta - Santapan kali ini semuanya serba istimewa. Berlokasi di dapur utama hotel, ruang kerja sang chef. Disuguhi bahan-bahan segar berkualitas terbaik dengan sentuhan penyajian yang spesial. Tentu saja rasa lezatnya sulit dilupakan!
Chef's table adalah meja makan yang ditata di dapur sebuah restoran, khusus untuk VIP dan tamu spesial. Mereka disuguhi hidangan-hidangan yang disiapkan dan disajikan langsung oleh kepala chef. Biasanya restoran mengenakan jumlah minimal orang dan biaya yang relatif mahal.
Detikfood beruntung diundang pihak Sheraton Bali Kuta Resort untuk menghadiri chef's table pertama mereka yang diberi nama Kitchen's Table. Langsung dengan Executive Chef Rossano Renzelli! Kami diajak berkeliling dapur restoran Feast yang luas untuk melihat langsung proses pembuatan hidangan sambil mencicipi beragam sajian dalam porsi kecil.
Memasuki dapur utama, kami disambut dengan segelas sparkling wine Domaine Chandon Brut Australia berisi sebatang baby carrot kupas di dalamnya. ' Seared foie gras' yang gurihpun disajikan hangat sebagai teman minum wine.
Selanjutnya, ' Braised Indonesian oxtail soup' alias sup buntut hangat yang lezat disajikan. Hidangan ini diikuti sajian Indonesia lainnya, yakni nasi goreng yang disajikan dalam wajan mungil bergagang. Unik!
Dua macam salad jadi sajian penambah selera berikutnya. Salad paprika dengan taburan keju ricotta serta ' Thai beef salad' (salad mangga muda dengan irisan daging sapi panggang) terasa segar di mulut.
Kami juga melihat proses mengiris fillet salmon dan daging sapi yang kemudian dijadikan bruschetta. Sayangnya, baguette yang digunakan untuk ' Dill & white wine marinated salmon' mungkin sudah lama didiamkan di ruangan sehingga terasa alot.
Aroma wangi pun tercium saat kami mengamati proses pembuatan cokelat praline dan penggulungan adonan croissant. Tampak mereka sedang menyiapkan vol-au-vent dan semacam bubur jagung.
Menjelang akhir tur, perut kami mulai penuh. Rupanya, masih ada kejutan lain di balik pintu dekat bagian pastry dan cokelat. Ruangan tersebut berkabut dan diberi penerangan biru, membuat suasana terkesan misterius. Meja untuk kami telah disiapkan sedemikian rupa.
Wine Sauvignon & Semillon, Cape Mentelle, Margaret River, Australia, 2008 disajikan dalam 'gelas' paprika hijau! Roti dan baguette hangat yang baru keluar dari ovenpun langsung ditaruh begitu saja di atas meja, siap dicocolkan ke mentega hambar atau minyak zaitun. Kenikmatan khas roti baru matang terpancar dari kulit roti yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta aromanya. Hmm... wangi empuk!
Setelah 'digempur' dengan makanan pembuka berturut-turut, sepiring ' Lemongrass flavored salmon' disajikan sebagai awal menu utama. Daging salmon yang sudah matang dilumatkan, diberi topping kecambah, serta disajikan bersama tumisan terung, asparagus, tomat, basil, dan bawang putih yang terasa manis.
Food and Beverage Manager, Eelco Bohtlingk lalu menjelaskan tentang wine Chablis Premiere Cru dari Prancis. Iapun tak langsung menuangkannya ke gelas-gelas di meja, melainkan mengocoknya terlebih dahulu lalu menyemprotkannya dengan alat khusus. Wine jadi berbuih, memberikan sensasi unik.
' Jumbo river prawn bouillabaise' berkuah oranye jadi sajian berikutnya. Untuk menghilangkan amis di mulut sebelum berlanjut ke hidangan berikutnya, ' Meyer lemon granita' yang asam, manis, segar, dihidangkan dalam mangkuk kecil.
Favorit kami adalah ' Pan glazed cut of veal leg'. Wah, daging paha sapi muda yang empuk juicy disirami saus membuat lidah kami berdecak puas! Wine Pinotage Mooiplaats Stellenbosch 2008 menjadi pasangannya.
Sebagai selingan, para undangan diminta meracik sendiri cocktail dengan campuran vodka, jus, dan buah yang disediakan. Barulah acara makan ditutup dengan dessert. Perut rasanya mau meledak, tapi siapa yang bisa menolak ' Chocolate lava cake and ice cream' serta ' Nutella pralines'?
Uniknya, semua hidangan tadi disajikan tanpa wadah mewah, melainkan mangkuk, panci, dan wajan stainless steel seperti yang dipakai di dapur! Menunyapun tak diumumkan sebelumnya, sehingga menjadi kejutan spesial dari chef. Yang penting, siapkan perut Anda untuk memuat multiple course yang disajikan! Kitchen's Table ini digelar setiap Sabtu terakhir setiap bulan mulai pukul 19:00. Anda bisa merasakan pengalaman istimewa ini dengan harga Rp 780.000++/orang, termasuk wine untuk mendampingi hidangan. Tempatnya terbatas, hanya 8-12 orang. Namun, bisa juga menampung lebih banyak orang dengan permintaan khusus dari kelompok atau korporat.
Badan sempoyongan karena kekenyangan. Rasanya ingin langsung tiba di kamar lalu melemparkan diri di tempat tidur. Ah nikmatnya makan malam kali ini! ÂSheraton Bali Kuta ResortDenpasar, BaliTelepon: 0361-8465555
Unknown
resep
Beragam Varian Carat Compound Chocolate Diperkenalkan oleh Puratos
Unknown
resep
Keripik Kentang Raksasa dari Inggris Pecahkan Rekor Dunia
Foto: Telegraph // BBC
Jakarta - Sebuah perusahaan keripik kentang asli dari perkebunan di Cambridgeshire, Inggris, berhasil memecahkan rekor dunia. Dengan membuat sebungkus keripik kentang terbesar di dunia seberat sebesar 1 ton!
Seperti dilansir di BBC (14/09/2013), sebuah perusahaan keripik kentang yang juga memiliki perkebunan kentang, Corkers Crisps, berhasil memecahkan rekor Guinness World Record. Berupa sebungkus keripik kentang terbesar di dunia dengan berat 1 ton. Rekor yang diciptakan Corkers Crips ini berhasil mengalahkan rekor keripik kentang terbesar sebelumnya dari Jepang dengan berat 501 kilogram.
Rod Granham, direktur dari Corkers Crisps, mengatakan bahwa perusahaannya membutuhkan waktu 20 jam untuk membuat keripik kentang terbesar di dunia ini. Pembuatan keripik kentang dengan rasa garam laut ini pun dilakukan di pabriknya di kebun pertanian Willow.
Satu kantong besar keripik kentang Corkers Crisps rasa garam ini ternyata terdiri dari 6.666 bungkusan biasa keripik kentang Corkers Crisps. Bungkus raksasanya sendiri juga memiliki tinggi sepanjang 5,5 meter. Berat keseluruhan dari keripik kentang beserta bungkusnya tersebut adalah 1.140 kilogram.
Bukan kali ini saja perusahaan keripik kentang Corkers Crisps membuat sesuatu yang unik. Corkers Crisps sebelumnya pernah bekerja sama dengan Cambridge Space Research Team dan mengirimkan keripik kentang buatannya ke luar angkasa.
Hadiah uang dari Guinness World Record atas keripik kentang raksasa ini akan disumbangkan ke Liam Fairhurst Foundation, sebuah organisasi yang mengurusi pasien dengan penyakit kanker.
(odi/fit)
Unknown
resep
Subscribe to:
Posts (Atom)